绵阳醇香桃花酿加盟

果酒，是用成熟水果的果汁自然发酵制成。果酒中的酒精是通过水果的自然发酵而产生，其含量主要在5％至15％之间变化。随着技术的进步，果酒的生产变得越来越灵活，以其令人愉悦的风味和耳目一新的香气愈加受到消费者的欢迎，尤其是在女性消费者间。相比度数高的啤酒、白酒等适合男性的酒，度数较低的果酒更适合女孩子们轻饮浅酌。然而，市面上的果酒大多不是度数高于10°、辣喉感强烈的浸泡型果酒，就是成本低廉、添加成品酒或者食用酒精、口感较差的配置型果酒，女孩子们在喝过这样的果酒之后，非常容易出现头疼、呕吐等症状。

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“高度酒向低度酒、蒸馏酒向发酵酒、粮食酒向水果酒、普通酒向优质酒”的政策，限制高度酒发展，鼓励发酵酒、低度酒、发酵酒和非粮食酿造酒发展的产业导向政策，为果酒发展开辟新道路。传统酒业深度调整下，果酒迎来发展契机。然而在近几年果酒的发展过程中，除了葡萄酒以外，其他水果酿造的果酒却由于市场定位、质量标准等问题，一直未发展壮大起来，果酒市场存在的问题亟待解决。然而长期以来，由于受保鲜、存储、运输、销售等因素的影响，我国水果的破损、滞销率达30%。大量的水果积压造成了极大的浪费，尤其是在水果丰收年份，更容易出现“增产歉收”“果贱伤农”的问题。

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随着消费者消费习惯的转变及各酒类产品的市场逐步细分，越来越多的果酒加盟产品出现在我们的视野中，消费者们的可选择性多了，伴随而来的选择困难症也来了。很多传统渠道的资源受到局限，要想突破渠道瓶颈，就必须推陈出新，通过差异化的新品来拓宽市场，选对果酒加盟品牌，打通销售渠道。果酒做的是年轻人的市场，尤其定位在20-40岁的女性，年轻时尚、敢于创新、乐于接受新事物，追求口感及美感，这类年轻人对花果酒市场销售的拉动形成一股推波助澜强劲动力。

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随着人们生活水平的提高，越来越受人们的喜欢，在闲暇的时候品一杯酒。不仅能舒气活血，还能促进机体的新陈代谢。所以，适量饮酒也能给机体带来好处。而随着人们需求的变化，现在市场上出现了花果酒这一产品，迅速拥有属于自己的市场，那么，为什么泸州花果酒近这么流行？它究竟有哪些优势？本身风格：花果酒的酒精度一般比较低，这就使得它能给人体带来一种微醺的感觉。它不像白酒那般浓烈，不像啤酒那般干涩，蕴含着丰富的营养与价值，且还带有花果所包含的芬芳。所以，花果酒老少皆宜，非常受一些女性的喜爱。口感：花果酒的口感清甜，且带有淡淡的果香，不同水果所酿造出来的果酒又风格迥异，所以，花果酒是一种非常有市场的产品。

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1、原料：a、固定产区固定区域荔枝品种压榨酿造，尽可能保证荔枝品种和产区固定。b、产区内同一荔枝不同品种之间进行混合压榨酿造。c、采用标准化的浓缩果汁或者果汁，进行标准化的酿造。d、不同荔枝进行复合发酵，以弥补单一荔枝酿造理化指标不足，形成一个标准化的原料基础，进行复合酿造，这种方式可能是未来荔枝酒酿的出路所在。2、酒精：a、在酿造时加入白糖或者蜂蜜，让荔枝在酿造过程中得到重逢的发酵，这样酒精度能够达到理想的范围。b、进行二次发酵，把酒精提高到更高，这种酿造方式会造成成本较高。c、发酵后采用xo、白兰地工艺进行二次蒸馏。d、模仿白酒酿造工艺，在荔枝中加入粮食进行发酵或蒸馏。