泸州清新青梅酒批发

温酒传统自古流传，温酒斩华雄、煮酒论英雄等诸多脍炙人口的历史典故中，温酒都充满着江湖的豪情。清晨烹茶，夜半温酒，古时喝酒多温热，如今多以冰冻酒为主,导致冬季多种酒水难以流通。泸州果酒招商品牌相思引将温酒重登果酒历史舞台，让更多消费者体会到冬季独有的温暖。冬季果酒拥有独特韵味及价值。冰镇果酒为夏季热点，但是大家却忽略了冬季的果酒温着喝更有情调，口感俱佳。还能打破低度酒冬季不畅销的谣言。相思引果酒本着创新原则，让花果酒在冬季展示了它独有的韵味、优势和价值。

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随着大众对自身健康关注的提高，“不醉不归”的酒桌文化在年轻群体中已不再流行。年轻一代的饮酒场景也不再局限于应酬或者庆祝，他们更喜欢小聚小饮的饮酒形式。果酒良好的口感以及低度数带来的微醺，对他们来说是生活的一种治愈。由此可见，果酒加盟是当前顺应潮流的，是有市场行情的新型酒类。口感更清新，更能被广大人群所接受。100种酒里面，至少会有一大半会用到水果来酿造。果酒发展起来早已好几年，而近几年果酒的出镜率可以说是在噌噌地往上涨，更多出现在郊外草坪的野餐布里，年轻人的聚会桌上，直播间主播手中。果酒新鲜爽口，度数不高，口味大众化，尤其是酸甜口感更趋向于年轻化，这已成为一种新兴现象。

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1、原料：选用蜜柚鲜果作原料。2、清洗：用清水漂洗去杂质。3、破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。4、前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。5、榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。6、后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。7、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。

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鉴别三步骤：1、尝：应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。 2、闻：各种果酒应该有自独特的色香味，果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混和一体。酒香越丰富，酒的品质更好。例如，红葡萄酒一般具有浓郁香醇而优雅，白葡萄酒有果实的清香，给人以清晰、柔和之感；苹果酒则有苹果气息和陈酒脂香。3、看 ：好的果酒，要具有原果实的真实色泽。酒液清亮透明。果酒的色泽要具有果汁本身特有的要点。比如说，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色和微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。

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1.外观的鉴别：选择果酒的时候，需要从外观上来进行判断，首先品质比较好的果酒液体看起来一般都是非常澄清透明的，无论是什么颜色里面都不会含有任何的杂质，如果我们观察酒的液体里面含有一些浑浊的物体，这样的果酒不建议大家购买。2.香气鉴别：看完了酒的液体的程度之后，自然要去闻一下酒的味道，一般情况下，果酒的味道都会带有原有的水果特有的香气，并且如果酿造的时间比较久的话，酒香的味道会非常的浓郁，主要的是酒香的味道和水果的香气可以完美的融合到一起

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集颜值、品质于一身的创新酒类，泸州果酒加盟品牌相思引寻找共赢商机的同盟！目前在我国的市场，果酒是我国传统的一类酒，从古至今都一直存在于老百姓的生活当中，但是之前因为物资比较匮乏，而且酿酒的技术不高成本，酿酒的成本比较高，因此在市场当中果酒并没有什么竞争优势，不过随着我国种植行业的不断发展，水果的产量也越来越多，果酒也逐渐的发展起来。 再加上国家供给侧经济改革等一系列的变化，注重健康、时尚、快乐的酒业也已经成为了酒业大势所趋，在更加理性的市场环境之下，未来将会朝着更加健康、快乐和时尚的消费趋势发展。