随着生活水平的日益提高，人们的消费水平和消费内容更丰富多彩，造就了很多新兴品牌，比如河南枸杞酒受年轻人喜欢的果酒，一个不同于以往传统白酒、啤酒、洋酒的品种，醇香枸杞酒更受到年轻人特别是年轻女性的青睐。果酒的品种繁多，大多数人都不是很了解，现在由泸州果酒加盟品牌相思引为您解疑：果酒的分类方式很多，如按原料种类分类、按色泽分类、按含糖量分类、按饮用习惯分类、按二氧化碳含量分类、按酿造方法分类、按包装容器分类等。水果果酒一般以所用的原料来命名，如葡萄酒、苹果酒、梨酒、猕猴桃酒、枣酒、荔枝酒、山楂酒、草莓酒、橘子酒、番茄酒等。分类方法一般有三种。

鉴别三步骤：1、尝：醇香枸杞酒应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。 2、闻：各种果酒应该有自独特的色香味，果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混和一体。酒香越丰富，酒的品质更好。例如，红葡萄酒一般具有浓郁香醇而优雅，白葡萄酒有果实的清香，河南枸杞酒给人以清晰、柔和之感；苹果酒则有苹果气息和陈酒脂香。3、看 ：好的果酒，要具有原果实的真实色泽。酒液清亮透明。果酒的色泽要具有果汁本身特有的要点。比如说，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色和微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。

糖：枸杞酒批发由于果酒品种的不同以及各地人民的爱好各异，对酒液中的糖分要求极为悬殊，我国一般要求糖分9-18%之间。单宁：果酒中如缺乏单宁，酒味就会平淡;含量过高又会使酒味发涩。一般要求是，浅色酒中单宁含量0.1-0.4克/升，深色酒中为1-3克/升。色素：果酒具有各自不同的色泽，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素随着储酒时间的延长，醇香枸杞酒因氧化而变暗或发生沉淀。这是陈酒不及新酒色泽新鲜的缘故。浸出物：果酒在100℃下加热蒸发后所得到的残留物。主要有甘油、不挥发酸、蛋白质、色素、酯类、矿物质等。我国一般红葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之间，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。

由于泸州果酒度数较低，酒体中果胶、黄酮、蛋白质、纤维素等极易受条件变化，一些果酒存放一段时间后，会出现一些的沉淀物，这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者认为这是果酒变质的信号，实际上，这瓶果酒并没有变质，并且完全可以放心饮用，因为这些沉淀物是水果中的果胶及蛋白质等，由于条件变化析出的一种沉淀，属于正常现象。常饮红酒的人应该发现葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟，河南枸杞酒告诉您：这是因为果酒中的固形物，一段时间后会凝聚沉淀下来，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。而宴会上饮用价格昂贵的醇香枸杞酒，都用白布把酒瓶包起来，斜放在小蓝子里，饮用时轻轻倒酒，以免酒瓶底部的沉淀物摇动而漂浮起来，影响酒的外观。

和巨人站在一起，找准巨人的空挡，枸杞酒批发利用精准的策略，区隔目标消费人群，实施精准打击，这样才能把行业推到公共视线。 枸杞酒批发在此基础上，针对不同的果酒，可以打造不同的卖点，荔枝酒的高贵及历史文化，玫瑰花酒的浪漫，桑葚酒的清爽等，再加上地域牌、文化牌、渠道牌、营销牌等，才能形成不同的差异化。当今的社会是个多元价值的时代，差异化就是价值。而营销的竞争关键在于此，即使是和传统观念冲突的产品，只要有差异化的价值，就会有市场而目前果酒的包装、颜色、甚至是口感都和葡萄酒出奇的相像，不难想象，这种跟随性策略毫无疑问使企业自觉的跳入了自己选择的红海。

果酒价格之所以居高不下，枸杞酒批发主要原因就在于“大产业”和“小农业”之间的矛盾。枸杞酒批发企业无法获得规模经济优势，原料环节采购成本居高不下，已成为营销中难以实现降价普及的主要瓶颈。企业必须建立或合作建立自己的水果种植基地，在原料产地直接进行果酒的生产、加工、销售，降低渠道中间成本才能实现果酒的大众化，才能在这个市场有所作为。果酒目前处于成长期，若想取得成功，在一定程度上取决于价格是否合理。由于价格与产品形象及定位有着不可分割的关系，果酒企业应着重考虑消费者对满足在物质或情感上的渴求而非实际需要付出的代价。针对目标消费者，采取高品质中低等价的策略来满足他们的消费心理。