山西清新百香果酒招商

1、看透明度：原果发酵酒没有勾兑果酒那么清澈透明，因为原果发酵酒有过滤不尽的果肉。2、看颜色：原果发酵酒没有勾兑果酒那么鲜艳漂亮，如蓝色、绿色、粉红色等等，因为发酵果酒不加色素。原果发酵酒只有葡萄酒颜色和香槟酒颜色（浅黄色）。3、闻香味：原果发酵酒的香味没有勾兑果酒的浓烈，因为原果发酵酒不添加香精。4、口感：勾兑果酒的口感单一。原果发酵酒口感醇厚丰富，同时饮用时能从口中明显分辨出是什么味道的产品，而不是闻着就很香5、静置后香味变化：原果发酵酒倒在酒杯里，静置3-5天后香味变化略微变淡，勾兑酒静置3-5天后香精味挥发得几乎全无。6、看质保期：勾兑果酒的质保期在1-3年，原果发酵酒质保期会短一些，而且在酒保存到6个月后会进行自然二次微发酵使口感更加包满！

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1、配制型果酒，采用食用酒精直接配制果汁做成。可根据配方大规模复制生产，生产成本低、生产周期短、技术门槛低、价格相对较低且容易被接受。水果汁或水果发酵汁+食用酒精+香料调配。2、发酵型果酒，纯水果酿制、工艺难度大、出产率低、生产周期长、不需蒸馏与勾兑，营养价值高、口感好。酒精度范围受酵母菌和糖含量的影响，度数一般是7-14度。3、蒸馏型果酒，指水果经过短期发酵再通过蒸馏方法提度后的果味酒。一般采用的蒸馏方法，是白兰地的蒸馏工艺，所以又叫白兰地。市面上大部分用葡萄蒸馏，叫葡萄白兰地，度数一般是30度-70度，偏烈。4、浸泡型果酒，一般用白酒/食用酒精/黄酒/清酒（米酒）等+水果泡制，也会有配制型工艺（根据口味不同加入糖和其他东西）。酒精含量高，日本清酒属于这个类型。

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其实果酒的种类还是有很多的，并且口味也都是各不相同的，常见的就是苹果酒类。苹果酒类一般采用的苹果都是国光，或者是红玉等品种的苹果，这些苹果酿造出来的果酒味道都非常的清香又浓郁，酒的液体一般都是琥珀色或者是半透明的琥珀色，并且苹果的香气非常明显。除了苹果之外，一些梅子类或者是柑橘类的水果，也是可以被当成果酒来喝的。其实任何水果酿造出来的酒都会被叫做果酒，并且现在果酒的种类也有很多，大家在挑选购买果酒的时候可以根据自己平时喜欢吃的水果来进行选择。

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果酒就应该成为果酒，只是在营销的重点上应该作调整，营销的次序应该是：先卖酒再卖果。在酒的领域中找到生存的空间，不能简单的把酒作为一种水果的载体。而对于消费者来说，白酒已不是一种单纯的商品，已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体，这就是酒的文化内涵。因此，对果酒来说，文化因素是决定一个品牌是否能和众多的竞争对手进行有效区别的关键点。具体到各种不同的果酒，其产地、原料、工艺、口感本身就具有非常强烈的不可复制的特点，完全可以通过精心设计，突出内涵，增加产品的核心影响力。