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济南清新桃花酿招商

发布时间:2022-08-21 00:45:15
济南清新桃花酿招商

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1、原料:选用蜜柚鲜果作原料。2、清洗:用清水漂洗去杂质。3、破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎。4、前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天。5、榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵。6、后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离。7、调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。

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用水果作为原料酿造而成的酒被称之为“果酒”。品牌的果酒酒体颜色因酿造水果的颜色而异。果酒的特点是水果的味道浓郁,多汁,口感香甜。、苹果酒、李子酒、石榴酒等都属于果酒,葡萄酒也是果酒的一种。”用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的果酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如梅子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。泸州果酒未来发展优势,低度化酿造酒,营养化健康酒,自然化有机酒,大众化时尚酒,中国人均消费量低,发展空间巨大。易于保存的果酒将成为深加工的重要选择,成为果区农业产业化的风向标,通过软饮料果汁引起来的新主流人群,将更加适应低度丰富的果酒产。

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和巨人站在一起,找准巨人的空挡,利用精准的策略,区隔目标消费人群,实施精准打击,这样才能把行业推到公共视线。 在此基础上,针对不同的果酒,可以打造不同的卖点,荔枝酒的高贵及历史文化,玫瑰花酒的浪漫,桑葚酒的清爽等,再加上地域牌、文化牌、渠道牌、营销牌等,才能形成不同的差异化。当今的社会是个多元价值的时代,差异化就是价值。而营销的竞争关键在于此,即使是和传统观念冲突的产品,只要有差异化的价值,就会有市场而目前果酒的包装、颜色、甚至是口感都和葡萄酒出奇的相像,不难想象,这种跟随性策略毫无疑问使企业自觉的跳入了自己选择的红海。

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对于果酒来说,要想扭转乾坤,与酒业前辈们一决高下,就要在学习中突破,一方面破解消费者的心智壁垒,一方面通过策略找到生存之路。 明确竞争对手,用差异化实现突破。果酒要想生存下去,就要竞争,竞争对象决定了竞争的方式。没有哪个竞争对手强大到不能被挑战,只是挑战的策略有所不同。很多业内人认为果酒是个单独的品类,目前中国还没有果酒品牌老大,所以不存在竞品,只需要做好自己的酒,就可以了。事实上也确实看到了很多这样做的果酒企业,但“好酒也怕巷子深”用在果酒行业,再合适不过了。 没有竞品未必是好事。竞品的生存之道就是相生相克。